🥤 Ingrédients
- Bouillon dashi 500ml
- Nouilles soba 80g
- Œuf mollet 1
- Nori 1 feuille
- Champignons shiitaké 60g
- Tamari 1 cs
📋 Préparation
- 1 Chauffer le dashi.
- 2 Cuire les nouilles soba.
- 3 Faire revenir les champignons.
- 4 Assembler dans un bol.
- 5 Ajouter œuf, nori, tamari.
🌿 Bienfaits
- ✓ Umami — saveur de satiété naturelle
- ✓ Ancrage dans les saveurs profondes
- ✓ Repas à manger chaud, lentement
🎬 Vidéo de la recette
❓ Questions fréquentes
Où trouver du dashi ?
En épicerie asiatique ou en ligne. En granules instantanées, c'est très rapide.
Conseil Vera
VeraL'umami est la 5e saveur — elle génère une satiété profonde. Mange ce bol sans précipitation.
Ce smoothie est adapté pour améliorer votre énergie.
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