🥤 Ingrédients
- Épinards baby 2 poignées
- Lardons fumés 40g
- Œuf poché 1
- Croûtons 20g
- Vinaigre de cidre 1 cs
- Moutarde ½ cc
📋 Préparation
- 1 Faire revenir les lardons.
- 2 Déglacer avec vinaigre.
- 3 Pocher l'œuf dans l'eau vinaigrée.
- 4 Dresser épinards + lardons + croûtons.
- 5 Déposer l'œuf poché dessus.
🌿 Bienfaits
- ✓ Salade lyonnaise allégée — cuisine classique assumée
- ✓ Fer des épinards pour l'énergie
- ✓ Œuf poché — protéines complètes
🎬 Vidéo de la recette
❓ Questions fréquentes
Comment pocher un œuf ?
Eau frémissante + vinaigre blanc. Créer un tourbillon, casser l'œuf au centre, cuire 3 min.
Conseil Vera
VeraLa cuisine française traditionnelle est équilibrée et satisfaisante. Pas besoin de la "healthifier" pour qu'elle soit bonne.
Estimation nutritionnelle disponible pour cette recette. Couverture ingrédients estimée: 100%. Analyse informative, non médicale.
🌿 L’avis de Vera
Estimation nutritionnelle disponible pour cette recette. Couverture ingrédients estimée: 100%. Analyse informative, non médicale.
Analyse informative, non médicale.
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion
Calories262 kcal
Protéines16.5 g
Glucides14.7 g
Lipides14.7 g
Fibres1.9 g
Sucres0.8 g
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