🥤 Ingrédients
- Saumon mi-cuit 100g
- Avocat ½
- Mangue 80g
- Roquette 1 poignée
- Gingembre mariné 1 cs
- Sauce ponzu 1 cs
📋 Préparation
- 1 Préparer le saumon mi-cuit (four 120° - 12 min).
- 2 Couper avocat et mangue.
- 3 Dresser avec roquette.
- 4 Ajouter gingembre.
- 5 Sauce ponzu au moment.
🌿 Bienfaits
- ✓ Diversité de couleurs, textures, saveurs — ancrage sensoriel maximal
- ✓ Oméga-3 pour la clarté mentale
- ✓ Repas à manger lentement
🎬 Vidéo de la recette
❓ Questions fréquentes
Qu'est-ce que la sauce ponzu ?
Une sauce japonaise à base de citrus et de soja. Disponible en épicerie asiatique.
Conseil Vera
VeraAvant de manger, identifie 5 choses que tu vois, 4 que tu sens, 3 que tu touches dans ton assiette.
Estimation nutritionnelle disponible pour cette recette. Couverture ingrédients estimée: 100%. Analyse informative, non médicale.
🌿 L’avis de Vera
Estimation nutritionnelle disponible pour cette recette. Couverture ingrédients estimée: 100%. Analyse informative, non médicale.
Analyse informative, non médicale.
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion
Calories395.4 kcal
Protéines22.5 g
Glucides11.4 g
Lipides26.9 g
Fibres4.3 g
Sucres10.6 g
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