Recette Assiettes & Plats TCA à base de Saumon mi-cuit, Avocat, Mangue. Prêt en 20 min · 350 kcal · 1 assiette. Bienfait principal : Diversité de couleurs, textures, saveurs — ancrage sensoriel maximal. Recette vérifiée par Mathieu Jacquet, Coach TCA & Psychopraticien certifiés IPHM.
🛒 Ingrédients
Saumon mi-cuit100g
Avocat½
Mangue80g
Roquette1 poignée
Gingembre mariné1 cs
Sauce ponzu1 cs
💬 Conseil de Vera
Avant de manger, identifie 5 choses que tu vois, 4 que tu sens, 3 que tu touches dans ton assiette.
📋 Préparation
1Préparer le saumon mi-cuit (four 120° - 12 min).
2Couper avocat et mangue.
3Dresser avec roquette.
4Ajouter gingembre.
5Sauce ponzu au moment.
📊 Valeurs nutritionnelles
🔥 350 kcal
Pour 1 verre (350 ml) — valeur estimée
🌿 Bienfaits
Diversité de couleurs, textures, saveurs — ancrage sensoriel maximal