🥤 Ingrédients
- Ail noir fermenté 2 gousses
- Orange 2
- Pomme 1
- Gingembre 2cm
- Eau 100ml
📋 Préparation
- 1 Peler les gousses d'ail noir.
- 2 Presser les oranges.
- 3 Couper la pomme en quartiers.
- 4 Mixer tous les ingrédients 1 minute.
- 5 Filtrer si souhaité, servir frais.
🌿 Bienfaits
- ✓ L'ail noir fermenté a une teneur en antioxydants doublée par rapport à l'ail cru, avec un goût bien plus doux
- ✓ L'orange apporte de la vitamine C qui amplifie l'action immunitaire
- ✓ Le gingembre est apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires
🎬 Vidéo de la recette
❓ Questions fréquentes
Où trouver de l'ail noir ?
En magasin bio, en épicerie asiatique ou sur Amazon. Le prix est plus élevé que l'ail cru.
L'ail noir donne-t-il mauvaise haleine ?
Non ! C'est l'un des grands avantages de l'ail noir fermenté — les composés soufrés sont transformés.
Peut-on utiliser de l'ail cru ?
Oui mais le goût sera très prononcé. Commencer par ½ gousse d'ail cru.
Conseil Vera
VeraL'ail noir a un goût doux, légèrement balsamique et sucré — très différent de l'ail cru. Il ne donne pas d'haleine !
Estimation nutritionnelle disponible pour cette recette. Couverture ingrédients estimée: 80%. Analyse informative, non médicale.
🌿 L’avis de Vera
Estimation nutritionnelle disponible pour cette recette. Couverture ingrédients estimée: 80%. Analyse informative, non médicale.
- Vitamine C disponible dans l'estimation nutritionnelle.
- Fer disponible dans l'estimation nutritionnelle.
Analyse informative, non médicale.
Valeurs nutritionnelles estimées
Calories396.8 kcal
Protéines13.4 g
Glucides21.7 g
Lipides27.5 g
Fibres4.2 g
Sucres1.1 g
Voir plus de détails
- Sodium1496.2 mg
- Potassium613.6 mg
- Calcium55.9 mg
- Magnésium52 mg
- Fer4.4 mg
- Vitamine C16.0 mg
- Folates10.5 µg
- Vitamine B120 µg
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